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白茶は微発酵茶に属し、保存期間が長くなればなるほどその栄養価も高くなり、「1年茶、3年薬、7年宝」と言われています。普洱茶と同様に保存期間が長くなればなるほどその味とコクは深みを増します。
白茶の新茶にはフレッシュで緑茶にも似た爽やかさがありますが年数が経つにつれ、味にこくが出てさらに美味しさが増してきます。
漂香茶館で販売中のものは、「2015年」に製造されたものです。
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