漂香茶館の中国茶

よくある質問

茯茶について

妊婦でも飲めますか?
カフェインがほとんどないため、妊婦さんも安心して飲めます。
1日どのくらい飲んでもよいですか?
茯茶をたくさん飲み過ぎてはいけないということはありません。健康改善を兼ねて日常のお茶として飲まれる方は、1日1.5L~2L飲まれることをおすすめしています。
スポーツの後にも合いますか?
もちろん、スポーツ時のお茶としても合います。
賞味期限はどれくらいですか?
賞味期限はありません。
常温、乾燥して、風通しがよく、強い匂いのない場所に保管して下さい。
中国茶を淹れるのに適した水は何ですか。
水には硬水と軟水があり、軟水の方が茶葉の香りや味を引き出してくれます。日本の水道水は軟水です。浄水器を利用したり、前夜から汲み置きしたりするとカルキ臭さが抜け、いっそう美味しく入れることができます。
茯茶は他の中国茶とどこが違いますか?
発酵食品・長期保存可能・古いほど美味しくなる!!
発酵し続ける、生きてるお茶ですので、適切な注意をすれば長期保存可能です。
お茶を賞味する上で一般的な常識は新茶が一番美味しいですが、茯茶は時間をかけて熟成して行くために古いほど旨みが増して美味しくなり、価値があります。
茯茶って何?
茯茶は緑茶と同じカメリア・シネンシスという茶葉から作られています。茶葉は微生物の力でじっくり自然発酵され黒茶の代表的な種類です。
茯茶は1年から1年半の時間をかけて、20数回もの製造工程を繰り返します。その過程で「金の花」と呼ばれる黄色い粉を吹くのが特徴です。この「金の花」は麹菌の一種で、他の茶はもとより他の黒茶には無い茯茶独特の発酵が行われています。
茯茶は飲みやすいですか?
優しい香りとすっきりした甘味が特徴。飽きさせない一品です。脂濃い食事の時や後が特にお勧めです。クセがない為、美味しいお料理の邪魔はしません。爽やかなのどこしです。

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